1. 最新状況と出典

公式の最新案内では、本店の営業再開日は未定とされています。外部媒体でも新住所の掲載は確認できますが、営業状況に「未定」「休業中」等の注記があるケースがあります。

• 公式：牛タン焼専門店 司 公式サイト（情報・店舗案内）
• 外部媒体（住所掲載の例）：
  • ぐるなび（本店ページ）：住所・電話の掲載＋休業注記がある場合あり
  • Yahoo!マップ：住所・最寄り情報
  • NAVITIME：住所・基本情報

2. 牛タン焼専門店 司 本店の基本情報

※徒歩分数は外部媒体の表示に基づきます。混雑・信号待ち等により所要は変動します。

3. 店舗の特徴・メニュー

司グループの大きな特徴は、国産ナラ炭による強火の炭火焼、約5時間煮込むテールスープ、そして宮城県登米産ひとめぼれ＋栃木県足利市産二条大麦100%の“こがし麦”による麦めしという三位一体の構成。厚切り牛タンの旨みを閉じ込める焼き上げと、出汁感のあるテールスープが定食を完成させます。

看板は「牛タン焼定食」。そのほか「ゆでたん」「牛たんシチュー」「ねぎ塩たん」「しゃぶ舌」など、既存店で人気のラインナップが想定されます。新本店の価格・構成は現時点で未発表のため、詳細は公式発表をご確認ください。

• 炭火：国産ナラ炭を使用し、強い火力で外は香ばしく中はジューシーに。
• テールスープ：コクが出るまで約5時間煮込み、後味はキレ良く。
• 麦めし：登米産ひとめぼれ×足利産二条大麦“こがし麦”の香ばしさで、牛タンとの相性抜群。

他店との差別化は「炭・スープ・麦めし」の完成度に加え、職人の手切りの厚みと火入れの精度です。観光需要だけでなく、地元の“日常リピート”にも応える定番力が強みと言えるでしょう。

4. アクセス・営業情報

• アクセス：地下鉄南北線「広瀬通」西出口5から徒歩約2分／「勾当台公園」から徒歩約7分
• 駐車場：専用なし（近隣コインパーキングや公共交通機関の利用推奨）
• 公式サイト：牛タン焼専門店 司 公式
• SNS・外部：Facebookページなど（本店専用のInstagram／Xは確認中）

※外部媒体（ぐるなび／NAVITIME ほか）に営業時間・電話が表示されていても、新本店の正式情報とは限りません。

5. 地域分析・競合情報

一番町4丁目は、アーケード・広瀬通・勾当台公園のトライアングルに位置する高回遊エリア。仙台を代表する牛タン店（利久、善治郎、太助、閣 ほか）が点在する“激戦区”で、名店同士の食べ比べ需要も旺盛です。司 本店の移転により、観光導線の「駅前～一番町～国分町」回遊がさらに強化され、昼夜の客層を広く取り込める立地と言えます。

差別化の鍵は、前述の“炭・スープ・麦めし”の完成度に加え、本店ならではの限定メニューや職人の手技の可視化（カウンター演出など）。観光シーズンやイベント（定禅寺通りの催事等）と重なる時期は、待ち時間対策・整理券・モバイルオーダーの導入検討が有効です。

6. Voice Sendai編集部の注目ポイント

総合評価：老舗ブランドの本店が一番町へ。観光一等地の立地と、職人技×炭火の強みで再スタートに期待。価格・営業時間・席数などの最終仕様が出揃えば、地元の“定番ランチ／晩ごはん”として再定着が見込めます。

• おすすめ理由①：炭火×厚切りの満足度。テールスープまで含めた“定食力”。
• おすすめ理由②：駅・アーケード至近でアクセス良好。観光の合間にも立ち寄りやすい。
• おすすめ理由③：老舗の信頼感。みやげ用の通信販売やギフト連携もあり、需要が広い。

こんな人におすすめ：
・初めて仙台牛タンを体験する観光客／
・炭火焼の香りと厚切り食感を重視するグルメ層／
・県外ゲストを案内したい地元の方

今後の期待：オープン後は本店限定の提供方法（手切り実演、希少部位、夜限定の酒肴）に期待。外待ち対策やテイクアウト導線の整備があると、街なか回遊のハブとしてさらに機能しそうです。

7. FAQ

Q. いつオープンしますか？

A. 現時点では未定です。公式サイトの更新をご確認ください。

Q. 予約はできますか？

A. 新本店の予約可否は未発表です。外部媒体の表示は暫定の可能性があります。

Q. 電話番号はどこで確認できますか？

A. 正式決定後に公式サイトに掲出される想定です。外部媒体の番号は移転前情報の可能性があります。