1. もみじの基本情報
| 店名 | 燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじ（通称：焼鳥もみじ／もみじ） |
|---|---|
| 業態 | 焼鳥・和食（コーススタート制） |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町3-10-34 コーポすず1F |
| 電話 | 022-393-4993 |
| 開業 | 2012年5月11日（食べログの開業履歴） |
| 最寄り | 地下鉄南北線「勾当台公園」北1出口 徒歩約4分（ぐるなび）／徒歩約8分（食べログ） |
| 席・禁煙 | カウンター7席＋テーブル2卓／全席禁煙（入口に灰皿） |
| 運営 | 株式会社藤田製作所グループ掲載店 |
| 駐車場 | 専用は未確認（中心部のため近隣コインP利用が一般的）※食べログに「駐車場 有」の表記あり |
出典：住所・電話・アクセス（ぐるなび）／席・禁煙・徒歩8分・開業日・駐車場（食べログ）／グループ掲載（藤田製作所）。
2. 店舗の特徴・メニュー
塩で仕上げる焼鳥に、キリッと冷えた白ワインや温度違いの燗酒を合わせるのが同店の流儀です。公式情報では、青森産シャモロックなどの地鶏・銘柄鶏を備長炭で一本一本焼き上げる世界観が語られています。
注文はコースからのスタートが基本です。
・「焼鳥6串＋料理4品」3,300円（税込）
・「ひととおりコース」5,500円（税込）
いずれかで始まり、以降は好みで追加していくスタイルです。予約・問い合わせは電話のみ（DMや予約アプリ不可）となっています。
予算感は、コースとドリンクで5,000〜7,000円台に収まるケースが多い傾向です（口コミ集計）。メニューや価格は仕入れ状況で変動します。
3. アクセス・営業情報
- 営業時間：Instagram表記 17:00〜23:00（L.O.22:00）／ぐるなび表記 17:00〜24:00（媒体差あり・来店前確認推奨）。
- 定休日：日曜＋月2回程度休（Instagramで告知）。
- 連絡先：022-393-4993。
- 最寄りから：勾当台公園駅 北1出口→定禅寺通を西へ→国分町通りを北へ。徒歩の目安は4〜8分（媒体差）。
4. 地域分析・近隣動向
国分町は仙台最大級の夜間飲食エリアで、焼鳥ジャンルは競争が激しい地域です。食べログの近隣ランキングでは「炭焼 おかげさん」「hou」「sou」など評価の高い店も並びます。その中で塩×白ワイン／燗酒の明快なペアリング提案と小体な席構成は差別化要素になっています。
5. Voice Sendai編集部の注目ポイント
- 塩×白ワイン×燗酒という一貫したペアリング設計。
- 青森産シャモロック×備長炭による素材と火入れの説得力。
- コーススタート制で初訪でも迷いにくい導入設計。
編集部メモ：一部媒体に日付情報が見られるものの、食べログ上の「オープン日」は2012年5月11日です。新規開店を示す表現は用いず、最新情報は公式SNSでご確認ください。
関連情報
注意書き
営業時間・定休日・価格・提供銘柄は変更になる場合があります。特に営業時間は媒体間で表記差があるため、直近の営業案内はInstagramをご確認ください。
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